Preisänderung sind vorbehalten

Euro-Preisen (€ 1.- = Fr. 1.60) je nach Wechselkurs

GRUNER SALAT 
 
6.80 fr. 
5.65 € 
 
 
4.80 fr. 
4.15 € 



GEMISCHTER SALAT 
 
8.80 fr. 
7.30 € 
 
 
6.80 fr. 
5.65 € 



FRISÉESALAT 
 
17.50 fr. 
14.50 € 
mit Speck - und Röstbrotwürfelchen 
1/2 Portion 
11.80 fr. 
9.80 € 



GEFLÜGELLEBERSALAT 
 
18.50 fr. 
15.35 € 
mit Himbeeressig auf Salatbett 
1/2 Portion 
12.50 fr. 
10.35 € 



SAISONSALAT PHANTASIE 
 
18.50 fr. 
15.35 € 
mit warmem Ziegenskäse auf Salatbett 
1/2 Portion 
12.50 fr. 
10.35 € 



GARNIERTE BAUERNTERRINE 
 
17.50 fr. 
11.80 € 
 
 
11.80 fr. 
9.80 € 



KREVETTENCOCKTAIL 
 
17.80 fr. 
14.80 € 
mit Calypsosauce 
 
 
 



ROHER NORWEGISCHER LACHS 
 
19.80 fr. 
16.45 € 
mit Dill mariniert / Toast und Butter 
 
 
 



RINDER-CARPACCIO 
 
18.50 fr. 
15.35 € 
mit Olivenöl und Permesan 
 
 
 



WALLISER TROCKENFLEISCH 
 
29.50 fr. 
24.50 € 
 
 
 
 



SCHNECKEN NACH BURGUNDER ART 
12 Stücke 
19.80 fr. 
16.45 € 
 
6 Stücke 
11.80 fr. 
9.80 € 



HAUSPASTETE MIT FRISCHEN WILDPILZEN 
 
22.50 fr. 
18.70 € 
 
1/2 Portion 
15.50 fr. 
12.85 € 



CROÛTE FORESTIÈRE 
 
22.50 fr. 
18.70 € 
Pilzschitte mit frischen Wildpilzen und Greyerzer Rahm 
 
 
 



SUPPEN-CONSOMMES

FISCHER-TOPF 
 
16.50 fr. 
13.70 € 
MIT BROTWÜRFELCHEN UND PAPRIKA-UND KNOBLAUCHMAYONNAISE 
 
 
 



GEMÜSECREMESUPPE 
 
10.80 fr. 
8.95 € 
 
 
 
 



KRAFTBRÜHE 
 
8.50 fr. 
7.05 € 
 
 
 
 



KRAFTBRÜHE MIT PORTO 
 
9.80 fr. 
8.15 € 
 
 
 
 



KRAFTBRÜHE MIT MARK 
 
9.80 fr. 
8.15 €